油煙對(duì)人體的危害有多大？看完你還能淡定的面對(duì)油煙嗎?
相信友友們家中都安裝有抽油煙機(jī)，不過，不少人都心存疑慮，懷疑它是否真的發(fā)揮作用，還有人只在炒菜過程中開一小會(huì)兒就認(rèn)為足夠了，事實(shí)真是如此嗎？本期一起來看看油煙機(jī)的重要性與廚房油煙對(duì)人的危害。首先，我們先來看看廚房油煙的成分以及它們的危害。廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。 詳細(xì)來說，食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等已知高致癌物。
油煙對(duì)人的危害：
1.廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，稱之為“油煙綜合征”。許多做飯的人吃飯時(shí)沒有“胃口”，就是這種情況。
2.廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可損傷人體細(xì)胞染色體，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺癌。
3.當(dāng)食用油燒到250℃時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
4.油煙附在皮膚上，會(huì)影響皮膚的正常呼吸，導(dǎo)致皮膚表皮因子和血管生長(zhǎng)因子及細(xì)胞活性功能下降，久而久之，皮膚就會(huì)變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。
5.食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)降低人體免疫功能，還會(huì)誘發(fā)心血管疾病。
由此可見，油煙對(duì)人的危害真是不小，油煙機(jī)的使用多么重要，那么，為了我們的健康，如何正確監(jiān)測(cè)油煙凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)？
BCNX-YY03
油煙在線監(jiān)測(cè)儀
簡(jiǎn)介
BCNX-YY03油煙數(shù)據(jù)采集器，由采集器主體和油煙探頭兩部分組成。采集器集成GPRS無線通訊模塊(可選CDMA)，采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值。通過工況在線監(jiān)測(cè)儀監(jiān)測(cè)凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)。
特點(diǎn)
1. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，輕便易部署
2. 內(nèi)置GPRS，采用TCP通信方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)
3. 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元
4. 體積輕小、信號(hào)穩(wěn)定、可擴(kuò)展指標(biāo)
5. 低成本，高性價(jià)比
