油煙在線監測平臺，實現油煙排放實時監測和管理
如今，隨著城市人口增加，餐飲規模增大，餐飲油煙的排放已經成為影響空氣質量的重要原因之一，餐飲油煙是食用油和食物在高溫條件下經過熱解產生的，其成分十分復雜。有研究表明冬夏兩季餐飲源在油煙排放時間段PM2.5質量濃度是當日環境大氣的3.0~23.9倍，目PM2.5質量濃度與PM10質量濃度比值介于0.55~0.91之間，表明餐飲油煙中的細顆粒物也是城市空氣顆粒物的主要來源之一。
餐飲業大氣污染物以油煙氣的形式排入環境，它是食材、食用油和調料在烹飪、加工過程中排放出來的油脂有機質及其加熱分解或裂解產物組成的氣、固、液三相混合物。科學研究早已證實，油煙中含有大量揮發性有機物，在空氣中冷卻會化合成為PM2.5，增加局地污染物濃度。近年中科院對北方霧霾天氣進行專項研究，在檢測出的氮氧有機顆粒物中，局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占21%，汽車尾氣和燃煤產生的烴類有機顆粒物占18%。也就是說，餐飲產生的油煙對大氣造成的污染甚至超過了汽車尾氣，吸需進行嚴格治理。
油煙在線監測平臺就是為此而設計的一種智能化的環保管理系統，它能夠實時地監測、分析、管理和展示餐飲企業的油煙排放情況，為環保部門提供數據支撐和執法依據，為餐飲企業提供凈化治理和自律改善的指導，為公眾提供透明和可信的信息服務。
油煙在線監測平臺主要由兩部分組成：油煙在線監測設備和油煙在線監測軟件。油煙在線監測設備包括油煙濃度探頭、工況傳感器和采集器等，它們安裝在餐飲企業的油煙排放口，通過物聯網技術、GPRS/4G無線通訊等方式，將油煙濃度、溫濕度、風機工作狀態、凈化器工作狀態等數據實時上傳至云端服務器。
BCNX-YY08油煙在線監測儀是我公司基于多年的數據采集經驗，和對油煙監控系統的深入理解，經過大量的實驗和測試，最終研制出的一款遠程控制型油煙數據采集器。相比于傳統的監測設備只能簡單監控油煙凈化系統的各個設備的開停狀態，本產品采用全新的技術，不僅能實時監測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數據，而且還能監測油煙凈化系統內各個設備的運行狀況并實時控制，為環保局提供真實有效油煙監測數據的同時，也為各餐飲企業提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段，從而真正達到油煙在線監控的目的。
