為什么要安裝油煙在線監測設備
今年，各地都開始要求餐飲行業必須安裝油煙在線監測設備。不安裝的，可能會被要求停業整頓。可是，油煙在線監測設備倒是什么呢？又是做什么用的呢？
了解油煙在線監測設備首先要了解油煙污染，餐飲行業在后廚進行烹飪活動時會產生大量油煙，這些油煙根據材料與烹飪手法的不同會產生多種多樣的污染物質，主要包含VOC與顆粒物，餐飲油煙所產生的PM2.5是大氣環境中PM2.5的主要貢獻源之一，這些污染物質對大氣環境與人的身體健康都會造成十分嚴重的影響，所以，在開飯店時環保部門要求必須同時安裝油煙凈化設備。而油煙在線監測設備便是用來監測凈化后排放到大氣的廢氣是否符合環保要求的設備。
油煙在線監測設備的作用主要有兩點：
一、監測油煙排放數據
油煙在線監測設備可以實時監測凈化設備排放油煙的污染物質濃度，通過網絡傳輸到云端在線監測平臺，監管人員可以通過監測平臺對安裝設備的企業進行實時監控，并作為主要的執法依據。同時可以根據數據情況制定相應的環保措施。
二、監測油煙凈化設備的運行情況
油煙凈化設備的監控是十分必要的，一來可以監測企業凈化器的安裝情況，與日常是否開啟，二來很多店主對凈化設備并不是十分熟悉，油煙在線監測設備可以及時發現凈化設備的運行情況，及時發現油煙凈化設備出現的故障問題。
為了更好的保護與改善我們賴以生存的大氣環境，各地各級環保部門都在進行著不懈的努力，但同時還需要大眾的積極配合與支持，依法安裝凈化與監測設備，共同創造藍天白云的生活環境。
